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Zutaten für die Mandorlini mit Marzipan:

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Menge 25 Portionen:

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  • 200g Marzipanrohmasse
  • 100g Puderzucker
  • 75g brauner Rohrzucker
  • 150g gesch?lte, gemahlene Mandeln
  • 25g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Eiwei?
  • 30g Amaretto
  • 75g Mandelpl?ttchen
  • ?Puderzucker zum Best?uben

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? Universit?t Augsburg
  1. Alle Zutaten bis auf Mandelpl?ttchen und den Puderzucker zum Best?uben miteinander verkneten.?Etwa walnussgro?e Kugeln formen und in den Mandelpl?ttchen w?lzen.
  2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf 180°C Hei?luft etwa 10 Minuten backen. Sie sollen nicht zu dunkel werden.
  3. Anschlie?en auskühlen lassen und mit Puderzucker best?uben.

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Youtubelinks zur weihnachtlichen Musik vom Lehrstuhl der Musikp?dagogik der Universtit?t Augsburg:

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Lied 1: "Du, komm zu mir" (trad.)

Lied 2: Giovanni Battista Martini (1706-1784): Lauda Jerusalem

Lied 3: Ignaz Franz von Beecke (1733 – 1803): Schlusschor aus "Die Auferstehung Jesu" (Oratorium, 1794)

Lied 4: G. Ph. Telemann (1681-1767), Quadro in G-Dur für Blockfl?te, Oboe, Violine und B.c. TWV 43:G6

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